この秋冬のスペシャルレッスンのお知らせです。

今年は３つ。

毎年頭を悩ます

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　　   おせち料理

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面倒な気がするかもですが、意外と簡単です。
レッスンでは１日がっつりではなくて３日間分けて作っていきます。

おうちで楽しむ方向けと、商用利用向けと
２つご用意させていただきました。

 

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　　　麹シュトーレン

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今年は、塩麹を甘麹を使った麹シュトーレン。
生地には、砂糖を使いません。
ただし、最後の仕上げでは粉糖を使います。
今年はWレッスンということで
・オンラインでは気軽に作れベーキングパウダー版
・じっくり発酵させて作るイースト版
２つのシュトーレンをお楽しみください。

 

 

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米粉のクリスマスケーキ

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カットすると、意外な縦ストライプ。
毎年、みなさん驚かれています。
そして作り方も簡単なところも。
仕上げのクリームは、生クリームを使います。
ナッペが苦手だな...って方もご安心ください。
綺麗にナッペできるポイントも習得しましょう！

詳しいページをこちらにご用意しています。
ご覧になってくださいね。

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