香川県発酵薬膳料理教室 暮らしの台所

香川県 発酵薬膳料理教室 暮らしの台所の

ホームページへ ようこそ 🎶

はじめまして🎶

こんにちは。

『食べて整える』を大切に

全国オンラインで 発酵薬膳料理教室を

主宰しています 香川ゆきえ です。

　　　　　　　　

季節の食材や体にやさしい発酵食を

取り入れながら

毎日のごはんがちょっと楽しくて

ほっとできる時間になるように

お手伝いしています。

「薬膳」って聞くと

「なんだか難しそう…」とか
「生薬を使うんじゃない？」って

思う方もいるかもしれません。

わかります！

私も最初はそう思ってましたから（笑）

でも、私の教室では「食薬膳」といって

スーパーで買える身近な食材でできる薬膳を

大事にしています。

例えば…

✔︎ 寒い日は生姜をちょこっと足して

   体をぽかぽかにしたり

　シナモンをひとふりしてほっとしたり。

✔︎ 暑い日はトマトやきゅうりで

   さっぱり涼しく。

✔︎ 疲れたなぁって時は、黒ごまやナッツで

   ちょっとパワーチャージ。

✔︎ お肌が気になる時は

    にんじんやかぼちゃの鮮やかな野菜で

　 内側からキレイをサポート。

こんな風に、季節や気分に合わせて

ちょっと工夫するだけで

毎日のごはんがからだにやさしい

お薬になっちゃいますよ。

　　　　　　　　　　

私が今の働き方を選んだのは

ずっと先のことだと思っていた家族の介護が

急にやってきたから。

そこから、時間や場所にとらわれずに

働ける方法を探して

オンライン教室を始めました。
家のことも自分の時間も大切にしながら

好きなことを仕事にできるって
本当にありがたいなぁって思っています。

 食べることって、身体だけじゃなくて

心もホッとさせてくれる

大事な時間ですよね。

発酵と食薬膳のちょっとした知恵を

毎日のごはんに取り入れて

元気で笑顔があふれる毎日を

一緒に作っていけたらいいなと

思っています。

これからも、みなさんの暮らしに

そっと寄り添いながら

楽しく続けられる発酵薬膳スパイスの

お料理をお伝えしていきますね。


どうぞよろしくお願いします！

発酵薬膳料理教室 暮らしの台所

 香川ゆきえ